Webinar abordou como inovação na agricultura está diretamente conectada ao fornecimento seguro para a indústria e varejo.
A PariPassu e a CropLife Brasil promoveram, nesta quarta-feira (11), encontro online para discutir o universo dos insumos agrícolas, suas aplicações legais e o monitoramento realizado em alimentos no país. O webinar “A Base da Cadeia Segura” apresentou como a inovação em insumos precede a qualidade, a conformidade e a resiliência dos alimentos fornecidos pela indústria e varejo. O diálogo englobou escolha das soluções agrícolas, área tratada, rastreabilidade e orientação técnica ao produtor no campo. A reunião faz parte de uma jornada de conteúdos que permeiam o Programa de Rastreabilidade e Monitoramento de Alimentos (RAMA), realizado pela Associação Brasileira de Supermercados (ABRAS).
O encontro reuniu cerca de 50 participantes remotamente, entre profissionais do varejo alimentar, atacadistas e indústria, e mostrou como ciência, dados e programas estruturantes de monitoramento contribuem para redução de riscos, aumento da previsibilidade e confiança ao longo da cadeia de abastecimento. Na agenda, o engenheiro agrônomo e Especialista Regulatório da CropLife Brasil, Rafael Cordioli, tratou da interface ciência, regulamentação e políticas públicas e apresentou como a indústria de insumos agrícolas incorpora as diretrizes de toxicologia, ecotoxicologia, avaliação de risco e segurança do consumidor.
O porta-voz apresentou o conceito de Limite Máximo de Resíduo (LMR) como ferramenta agronômica para verificar o cumprimento das boas práticas agrícolas, além de mostrar outros fatores de segurança aplicados nas avaliações oficiais. “A ideia foi mostrar a importância do LMR para efeitos agronômicos, que precisa ser respeitado, e de como ele é utilizado, inclusive, para comércio internacional de alimentos”, considerou.
O webinar contou ainda com participação da especialista em Gestão da Qualidade e coordenadora da área de Monitoramento e Alimento Seguro da empresa da PariPassu, Eduarda Ramos de Souza, responsável pela coordenação e execução logística de programas de rastreabilidade de produtos, como o Programa de Análise de Resíduos de Agrotóxicos em Alimentos (PARA), da Anvisa. “O curso [Aplicador Legal] é algo que a gente reforça quando entra um plano de ação. Umas das grandes entregas de valor que o Programa RAMA estende ao supermercado é de que ele não fica sozinho ali na ponta lidando com as não conformidades. Tem toda uma cadeia de pessoas responsáveis para fazer contato com fornecedor, orientar as informações e fazer um plano de ação frente aos desafios”, conclui.