Relatório apresentou cerca de 80% das amostras consideradas satisfatórias, recorde na série histórica.
Os alimentos vegetais brasileiros são considerados seguros para a saúde humana no que se refere ao uso de agrotóxicos, sem risco crônico ao consumidor e com baixo risco potencial agudo (0,3%). Essa é a conclusão do Relatório do Programa de Análise de Resíduos de Agrotóxicos em Alimentos (PARA) 2024, divulgado pela Anvisa ao fim de 2025, que avalia a presença residual de diferentes pesticidas em alimentos.
O estudo analisou mais de 3 mil amostras de 14 alimentos vegetais selecionados, coletadas em 88 cidades brasileiras. Entre os produtos avaliados estão cereais (trigo, milho e aveia), frutas (maçã, uva, banana, pera, laranja e mamão), hortaliças folhosas e não folhosas (couve, pepino e abobrinha), além de leguminosas e bulbos (cebola e soja).
Segundo a Agência, o ciclo de 2024 apresentou cerca de 80% das amostras consideradas satisfatórias — um recorde na série histórica —, em conformidade com os limites máximos de resíduos estabelecidos pela Lei dos Agrotóxicos. O relatório também reúne dados e subsídios qualificados que contribuem para o aprimoramento da atuação regulatória. “Esses achados reforçam a importância da continuidade do monitoramento, mas evidenciam que a efetividade do Programa depende da concretização das recomendações voltadas à mitigação de riscos decorrentes do uso de agrotóxicos”, declara o diretor-presidente da Anvisa, Leandro Safatle.
Os dados evidenciam ainda o controle de qualidade e a segurança no campo, resultado do uso correto e seguro dos agroquímicos na produção agrícola do país. “Esse avanço tem sido possível graças ao empenho dos diferentes elos da cadeia de produção de alimentos, incluindo a indústria, os agricultores e a autoridade regulatória, a Anvisa”, comenta o especialista regulatório de defensivos químicos da CropLife Brasil, Rafael Cordioli.
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